+7 499 372 06 32

РЕСТОРАНЫ        ПРОЕКТЫ        СОБЫТИЯ        КОНТАКТЫ

ТЦ Метрополис (Ленинградское ш., 16А, стр. 4)
+7 915 273-28-28
@fromrome2home
FROM ROME TO HOME




From Rome to Home – новый проект итальянского стрит-фуда. Это стильное место, работающее только на продуктах собственного приготовления. Мы готовим по авторской рецептуре пинсу (тренд 2018 года) – хрустящую римскую лепешку с нежной томатной пастой и одной из шести начинок на выбор: «Моцарелла», «Четыре сыра», «Страчателла», «Прошутто», «Марино» с морепродуктами, «Чоризо». Кроме пинсы, в меню From Rome to Home домашняя паста и салаты из микса свежей зелени и овощей, соуса и начинки – от морепродуктов до сыра Страчателлы». Кроме пинсы, в меню From Rome to Home домашняя паста и салаты из микса свежей зелени и овощей, соуса и начинки – от морепродуктов до сыра Страчателлы.



разделитель







ВСЕ
ПРОДУКТЫ ХРАНЯТЬСЯ
ОХЛАЖДЕННЫМИ
О НАС

Управляющая компания «MamaKnowsGroup» с партнерами планирует открытие сетевого проекта современного стрит-фуда, нацеленного на быстрое при готовления продукции из качественных отечественных продуктов. Компания включает группу управленцев, поваров, барменеждеров, маркетологов и аналитиков, проектный отдел, строительный отдел, отдел рекламы и графического дизайна, производство мебели.

ГЕОГРАФИЯ НАШИХ ПРОЕКТОВ

Москва, Казань, Тверь, Санкт-Петербург, Тюмень, Самара, Рязань, Сочи и многие другие.

О ПРОДУКТЕ

Для данного концепта нами выстроен цех по приготовлению пинсы, т.к. процесс ее приготовления очень трудоемкий: сложная рецептура, итальянское сырье, поддержание влажности и температуры. Домашняя паста, сделанная из твердых сортов пшеницы, –отдельная часть меню. Важно, что все блюда большого размера по очень демократичным ценам.

О КАЧЕСТВЕ

Мы готовим по авторской рецептуре пинсу (тренд 2018 года) – хрустящую римскую лепешку с нежной томатной пастой и одной из шести начинок на выбор: «Моцарелла», «Четыре сыра», «Страчателла», «Прошутто», «Марино» с морепродуктами, «Чоризо». Кроме пинсы, в меню From Rome to Home домашняя паста и салаты из микса свежей зелени и овощей, соуса и начинки – от морепродуктов до сыра Страчателлы.


разделитель






ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ С ФРАНШИЗОЙ

Приобретая франшизу From Rome to Home, новый партнер получает целый ряд важнейших преимуществ, среди которых:

– Возможность использовать работающую торговую марку;
– Удобную модель бизнеса, рассчитанного на самую широкую целевую аудиторию;
– Документальную и консультационную поддержку;
– Маркетинговую поддержку;
– Доступ к базе данных проверенных поставщиков и подрядчиков, предоставляющих скидки франчайзи сети;
– Широкий и продуманный ассортимент блюд, который регулярно обновляется франчайзером.


ОБУЧЕНИЕ И ПОДДЕРЖКА

Сумма, которую выплачивает франчайзи в качестве роялти, позволяет оказывать ему мощную поддержку, а именно:

– Подключить партнера к консультационной группе компании;
– Предоставить контакты ответственного менеджера;
– Предоставить доступ к социальным сетям компании и разместить на нем информацию о заведении франчайзи;
– Установить единое расписание активностей для всех точек;
– Снабжать франчайзи продукцией;
– Предоставить доступ к проверенным и надежным поставщикам компании;
– Интегрировать менеджеров франчайзи в работу всей компании и управлять всеми сотрудниками;
– Оказывать помощь в подборе и обучении ключевых сотрудников заведения франчайзи;
– Проводить общий трейд-маркетинг.




ВЫ
ПОЛУЧАЕТЕ ГОТОВЫЙ
ЭФФЕКТИВНЫЙ БИЗНЕС
разделитель






ЧТО ВХОДИТ ВО ФРАНШИЗУ

1. Право пользования товарным знаком «From Rome to Home» на оговоренной территории для одного кафе в течение 5 лет.
2. Согласование помещений и технических условий.
3. Разработка архитектурных и инженерных проектов.
4. Одобрение со стороны Франчайзера кандидатов на ключевые должности.
5. Стажировка на базе кафе (Москва) ключевых сотрудников кафе.
6. Оценка готовности к официальному открытию.
7. Пакет документации и инструментов для открытия:
– Визуальные стандарты кафе;
– Критерии для поиска и отбора помещения;
– Правовые стандарты (аренда, оформление персонала, согласования и тп.), максимально за щищающая Франчайзи;
– Чек-лист открытия;
– База подрядчиков и поставщиков;
8. Пакет документации и инструментов для управления (Операционные стандарты):
– Руководство по сервису;
– Руководство по поиску, подбору, адаптации, обучению и мотивации персонала;
– Руководство по организации закупочной и складской деятельности;
– Рецептура блюд (Технико-технологические карты) и спецификация сырья;
– Руководство по маркетингу (навигация, реклама, коммуникация внутри кафе, PR, интернет-маркетинг, кросс-промо с партнерами). Макеты для рекламной продукции;
– Руководство по административной деятельности. Методы и технологии управления кафе.
9. Консультации Франчайзи на периодической основе по вопросам операционной деятельности (увеличение выручки, управление издержками, управление персоналом)
10. Предоставление команды открытия (оплачивается отдельно)
11. Постоянное обновление контента (программ, ассортимента, мероприятий) и развитие вместе с From Rome to Home



разделитель





STREET RETAIL

ЛОКАЦИЯ: центр города, деловые кварталы, близость к университетам, близость к станциям метро, бизнес-центры

ПЛОЩАДЬ: 80-120м2 (50п.м.)

ОСОБЕННОСТИ ПОМЕЩЕНИЯ: 1 этаж (2 этаж можно рассмотреть только при размещении в творческом или ресторанном кластерах), вход с улицы, наличие окон, наличие площадки для размещения веранды

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ: 25-40 кВт электрической мощности, возможность размещения воздуховодов приточной и вытяжной вентиляции.
FOOD COURT

ЛОКАЦИЯ: торговые центры с проходимостью не менее 35-40 тысяч человек в день, современные рынки и фудмаркеты

ПЛОЩАДЬ: 40-60м2

ОСОБЕННОСТИ ПОМЕЩЕНИЯ: размещение в зоне, видимой со входа, в близости от McDonalds, KFC. Других крупных операторов

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ: 25-40 кВт электрической мощности, точки подключения систем приточной и вытяжной вентиляции, водоснабжения и канализации, электрических сетей.



разделитель


УСЛОВИЯ РАБОТЫ

Условия для работы с партнерами по программе франчайзинга с управлением «Открой свой From Rome to Home»:

Основные бизнес-параметры:


STREET RETAIL

Площадь 80-120м2
Инвестиции 6-10 млн руб.
Договор аренды 3-5 лет
Строительный период 2-4 мес.
Среднегодовая выручка в мес. 2,5 млн руб.
Расчетная рентабельность 22-25%
Срок окупаемости 16-18 мес.


FOOD COURT

Площадь 40-60м2
Инвестиции 3,5-6 млн руб.
Договор аренды 3-5 лет
Строительный период 1-3 мес.
Среднегодовая выручка в мес. 1,8 млн руб.
Расчетная рентабельность 22-25%
Срок окупаемости 12-14 мес.


ФИНАНСОВЫЕ УСЛОВИЯ:

Первоначальный (паушальный) взнос 1,5 млн руб. (НДС не оплачивается)
Роялти (ежемесячные отчисления) 5% от выручки (но не менее минимального роялти*)
Плата за централизованные услуги, от выручки 0%


* рассчитывается индивидуально



разделитель


МОСКВА, ВОРОНЦОВО ПОЛЕ, 18
+7 (499) 372 06 32